Al igual que muchos agricultores apuestan por la digitalización de sus negocios y sus hortalizas y frutas llegan al consumidor final a través de nuevos canales como las tiendas online, en los últimos años también la pesca ha movido ficha para llevar a cabo su transformación digital.
Hay varios ejemplos en España de la digitalización de pequeños productores, pescaderías y pescadores tradicionales y artesanales. Hoy recogemos 2 de ellos, buena muestra de la innovación del sector primario y de la importancia del ecommerce para diversificar las ventas, obtener un mejor rendimiento y reducir los costes.
Pesco&Go: el mejor pescado fresco online y a domicilio
La startup española Pesco&Go es una pescadería tradicional adaptada a los nuevos tiempos. Desde su creación, ha revolucionado la experiencia de comprar pescado fresco a través de su plataforma digital. Cualquier consumidor puede comprar pescado de lonja y recibirlo en su casa entre 24 y 48 horas después.
La empresa garantiza la frescura del género y la custodia de frío en todo momento. También destaca la amplia variedad de producto: hay toda clase de pescados y mariscos, desde lubina o dorada a almejas, pulpo, langosta o salmón.
Cada vez que entra un pedido, el equipo de Pesco&Go se encarga de acudir a la lonja para comprar lo que el cliente desea. En su obrador de Barcelona personalizan el género atendiendo a la demanda del consumidor, lo limpian, lo filetean, lo envasan al vacío y lo transportan en una caja isotérmica con acumuladores de frío. Se lleva a domicilio del consumidor en transporte refrigerado.
Además de los pedidos personalizados, la pescadería online brinda la oportunidad de que el cliente compre packs de productos prediseñados en formato de caja: desde Pescado para Peques con producto sin espinas a Mariscada Top, packs para deportistas, packs para estudiantes con pescados ricos en omega-3 o cajas que ofrecen todo lo necesario para hacer paella o un arroz de bogavante.
¿Quién está detrás de Pesco&Go? Ester Millán, una pescadera de Barcelona, cuarta generación de su familia en dedicarse al negocio. Su propósito es que la gente pueda comer saludable pese a este frenético estilo de vida y también buscan la sostenibilidad, implementando medidas para reducir todo lo posible su huella de carbono.
La pescadería artesanal, la plataforma online que te acerca a la pescadería local más cercana
Bautizada como La pescadería artesanal, esta plataforma online promovida por la patronal del sector Fedepesca, permite que los consumidores puedan comprar en pescaderías tradicionales.
La web permite descubrir los productos disponibles de tu pescadería más cercana con todas sus ventajas, contactando directamente y sin intermediarios para recibir atención personalizada y cercana y apostar por el producto fresco y local.
“Disfruta de una red de pescaderías única en el mundo y que cuenta con reputados profesionales, verdaderos artesanos del pescado”, explican desde la plataforma. Cada usuario puede hacer la compra online, pagar de forma segura a través de la web y decidir si solicitar el envío del pescado a domicilio o recogerlo directamente en la tienda.
Cualquier agrupación autonómica puede vender su pescado y marisco online a través del portal. De hecho, abrir el ecommerce tan solo lleva unos minutos. Empezó funcionando en la Comunidad de Madrid y posteriormente se sumaron Andalucía, Castilla y León y Murcia.
La iniciativa forma parte del proyecto Digitalización ecosistema Pescaderías Tradicionales, financiado por con fondos de recuperación de la Unión Europea (UE) y puesto en marcha el pasado mes de marzo. Su principal proyecto es digitalizar el ecosistema comercial de la pescadería tradicional, facilitar el acceso al producto a través de más canales y brindar más facilidades de compra a los usuarios.
Desde PymesWorld destacan algunos de los principales retos de vender pescado en la web: la logística -por el carácter perecedero del producto-, y ganarse la confianza de los consumidores.
En la parte de beneficios, representa una gran oportunidad: es un área de crecimiento prometedora y no hay saturación en el mercado digital, sino que el nicho tiene un potente tamaño. Es posible estar más cerca de los clientes, dirigirse al consumidor final y no solo a intermediarios y grandes superficies, y obtener rendimientos económicos mucho más elevados, con mejor margen.
